2001年朝阳区保健品企业发展状况的调查

随着居民生活水平的不断提高，人们的保健意识不断增强，保健品逐渐成为消费热点之一。为了了解分析我区保健品生产企业的现状，进一步规范保健品市场，为调整产业结构、促进企业发展服务，朝阳区统计局对全区生产保健品的工业企业进行了一次专项调查。本次调查范围包括生产由国家卫生部和省级卫生部门具有“卫食健字”、“药健字”批准文号的保健食品和保健药品以及生产新资源食品和营养食品的企业。

一、保健品企业的基本情况及特点

截止2001年底，全区拥有卫生部门保健食品生产批准文号的企业13家，获卫生部门审批的保健食品有20种，其中：“卫食健字”产品18种，“药食健字”2种，年末从业人员1872人，资产总额66392.6万元。企业组织结构和生产经营呈以下特点：

1、多种经济成分并存

在统计的13家企业中，有集体企业2家，股份制企业3家，有限责任公司7家，外商独资企业1家，全部注册资金18989万元。

2、产品功能比较集中

在统计的20种产品中，免疫调节功能产品8种，占40%，调节血脂功能产品4种，占20%，以上两种产品共占全部产品的60%。

3、投资主体多元化基本形成

我区保健品行业经过多年的发展，已由较为单一的国有、集体投资主体向多元化趋势转变。2001年保健品实收资本19045.4万元，其中：国有资本13412.5万元，占70.4%；集体资本345万元，占1.8%；法人资本3956.4万元，占20.8%；个人资本895.5万元，占4.7%；外商资本436万元，占2.3%，在这一行业中，国有资本仍具有强大的优势。

4、产销率下降，产品库存增加

2001年，保健品企业产销率有所下降，库存增加，全年实现保健品销售收入1000.4万元，产销率为81%，同比下降0.7个百分点，存货1.9亿元，增加0.2亿元，增长11.8%，保健产品的良莠不齐制约着产品的销路。

5、产品原料全部来自国内

调查结果显示，我区生产保健品所需原材料全部来自国内，在调查的20种保健品中，企业自产原材料占7种，国内采购原材料占13种，从产品剂型看，溶液7种，胶囊6种，颗粒2种，片剂及袋泡茶剂各1种，其它3种。

6、产品销售以直销为主

保健品生产企业的销售方式以企业直销为主，其他销售为辅。在调查的企业中（可多项选择）有10家企业选择了企业直销，有6家企业设立了专营店，有4家企业在商场设立了专柜，其它销售方式4种。在产品宣传上，以报刊宣传、促销活动为主，仅有7家单位建立售后服务体系，其余6家企业没有建立。

二、保健品企业存在的问题

1、科研投入不足

中国加入世界贸易组织后，使保健品企业置身全球大产业链中，与其他行业一样，保健品行业研发和创新能力愈显不足，2001年仅有3家保健食品生产企业有研发投入，全年科研项目经费支出1053.9万元，占企业全部销售收入的1.9%，而同期的广告费用支出2052.3万元，是科研项目经费支出的1.9倍。反观美国、日本等发达国家的保健品大企业靠的是巨额的研发投入，不断开发科技含量高的创新产品，如：以生产纽崔莱营养保健食品著名的美国安利公司在全球有97间技术先进的实验室，700名科研人员从事产品的开发研究、改良和质量管理。

2、资金短缺，严重制约企业生产

保健品行业是高投入、高产出的行业，从开发研制、正式投产、到销售宣传都需要大量资金投入。由于缺乏资金、严重困扰着企业生产，在我们调查中了解到，一部分企业，特别是民营企业，由于无法贷款、融资，使在国内、国际市场有很好前景的保健品项目无法生产。在被调查的企业中，有40%以上的企业把资金筹措困难列为本企业生产经营中主要问题的第一位。

3、产品科技含量低，功能不广泛

在卫生部门准予申报的25项保健功能中，我区生产的产品有8种，主要集中在免役调节功能、调节血脂功能、改善记忆功能三种产品，以上三种保健产品产值占全部保健产品产值的96.1%，而这三类产品都属于第一、第二代保健品。

4、负债率过高，企业经营风险加大

2001年我区保健品生产企业资产总额66392.6万元，比2000年的59004.6万元增长12.5%，负债合计31560.1万元，同比增长36%；负债率47.5%，比上年同期的39.3%增加了8.2个百分点，超过40%警戒线7.5个百分点。

5、品牌产品不突出，企业亏损严重

我区保健品缺乏在市场上有影响的拳头产品，在统计的20种产品中，产值超过500万元的产品仅1种，由于缺少拳头产品，生产达不到一定的规模，形成不了规模效益，严重影响到企业的发展，在调查的13家保健品生产企业中，有8家处于亏损状态，亏损面高达61.5%。

三、对我区保健品行业的几点建议

保健品应是中国的国粹，在我国有悠久的历史，以“药食同源，以内养外，内外双修，标本兼治”为理论基础的保健品是中国特色的产业，该行业同样是是适合我区发展的都市工业，市场前景十分广阔。因此，采取有效措施，刺激引导企业增加科研投入，同时加大财政投入力度，以税收调节、扩大融资渠道等方式，支持保健品企业发展，使其成为促进我区都市工业发展的动力。

1、加大科技投入，提高产品的科技含量

中国加入世界贸易组织后，国外的保健品生产企业看好中国市场，并以其雄厚的资本和先进的技术、成功的产品营销经验纷纷抢摊登陆，目前已有多家企业在中国建立分厂，这将会进一步加剧保健品市场的竞争，给我区保健品企业带来巨大的生存压力。在这种状况下，我区的保健品企业要继续生存，必须重视科技投入和产品创新，在用高新技术改造传统产品的同时，企业还应根据市场需要去开发新产品，而且在研发过程中不断地调整，让产品更符合消费需求，使企业能够以技术创新和规模效益在国外保健品企业的同台竞争中立于不败之地。

2、加强规范化管理，净化市场竞争

近年来保健品市场鱼龙混杂竞争激烈，生产企业对发展前景感到茫然，因此政府职能部门和行业协会应加大对保健品市场的管理力度，引导企业共同遵守市场经济秩序，抵制和打击欺骗消费者的违法行为，将不良企业清出市场，从而达到净化保健品市场的目的，促进保健品行业的健康发展。

3、充分发挥人才和科研优势

从技术上看，各国保健品的发展经历了三个阶段，我区目前生产的保健品多属于第一代产品（根据食品中各类营养或强化的营养来推知该类食品的生理调节功能）、第二代产品（必须经过动物和人体实验，证明该产品具有某种生理调节功能），而第三代保健品除了检验出功能因子外，还普遍具有高纯度、纯天然、高技术等特征，必将成为保健品发展的主流，因此企业要积极引进人才，加大科研投入，努力开发新产品，用高科技手段改造传统工艺，调整营销策略，以保证产品能迅速占领市场，提高市场占有率。

4、坚持信誉第一，强化服务意识

随着一些著名品牌保健品生产企业的倒闭和行业内良莠不齐的企业所做的短视行为，中国保健品正遭遇信誉危机，为此，首先积极引导企业信奉“以诚相待、以德为先”的经营理念，要以科学的实事求是的宣传提高消费者对保健品的认识，在消费者心目中树立良好的企业形象和知名的品牌产品；其次，企业必须要有服务于消费者的责任意识，建立规范的售后服务体系，通过咨询服务使企业更贴近消费者，了解消费者的需求，为企业建立产品销售网络，为企业的长期发展起着积极的作用。

执笔人：吴代康