我区农产品加工有待发展

随着人们生活水平的提高，对农副产品的品种、质量有了更高的要求，而农产品产量的提高，品种的丰富为加工农业的发展创造了基本条件。大力发展加工农业提高农副产品的附加值,成为农民增收的重要途径之一。最近，对我区从事农副产品进行粗精深加工的企业和农户进行了调查，即加工农业调查，调查为进一步分析我区加工农业的现状、特点、存在的问题及发展方向提供依据。

一、调查的基本情况

我区除崔各庄、三间房两个乡无加工农业企业以外，共拥有加工农业企业81个，与上年同期相比减少12个企业，其中本年新增2个，关闭8个，迁出4个。2000年上半年加工农业企业农产品加工产值为24196万元，比上年同期的21293万元增长13.6%。农产品加工增值（加工增值是指农产品产值扣除农产品原材料价值后的部分）6770.4万元，比上年同期的6608.7万元增长2.4%，加工增值占农产品加工产值的28%。

我区农产品加工品种涉及粮油、瓜菜、果品、畜禽、水产、蜂制品等七大类，以粮油及制品为主。2000年上半年加工粮油及制品产量为48017吨，其产值为16132.8万元，占全部农产品加工产品产值的近66.7%，其加工增值为4693.2万元，占全部农产品加工增值的29.1%。

二、我区加工农业的特点：

过去的农产品大多只经过简单的初加工，就进入市场，产业链条很短，农产品附加值低，企业获利少，因而粗加工企业已经很少。我区目前仅有4个以提供给超市的净菜加工为主。2000年上半年这4个企业加工产值为784.8万元，仅占全部农产品加工产值的3.2%。为获得更好的经济效益，丰富农产品加工品种，加工农业企业越来越注重农产品加工精深度，而且拉长农产品加工链条。生产前以市场为导向，为产品定位，生产后提供运输、贮藏、加工、分类、包装和售后一系列服务。

三、存在问题及建议：

我区加工农业存在的主要问题：

1. 规模大、竞争力强、辐射面广的龙头企业数量少。我区龙头企业均未在我区建立自己的原料基地，对我区农户几乎无带动功能，企业发展处于低迷状态；低水准，规模小的中小企业多，对农户带动能力有限，这些企业受资金、人才、市场等因素的影响，创新能力不强，产品市场占有率低，自身生存和发展存在很多困难。
2. 农产品精深加工程度低，加工增值能力低，发达国家农产品原料价值与加工值之比是1：4─ 1：5，而我区大约为1：1.5，还有相当大的差距。
3. 缺少占领市场份额大、知名度高的产品品牌，缺乏竞争力。农产品基地数量少，并且没有与龙头企业形成产业链条，农产品附加值低，规模不足影响经济效益提高和企业进一步发展。

加工农业企业应充分利用我区优越的地理环境，在深入调研的基础上作好市场定位。应进一步丰富农产品加工品种，提高农产品精深加工程度，树立品牌意识，发挥产品品牌作用，形成特色经营。依据市场的需求，种植原料进行农产品精深加工，提高农产品附加值。重点扶植龙头企业，使龙头企业、原料基地、农户能够紧密地联系在一起，带动我区农民增收。

朝阳区统计局农调队 常欣

2000年8月4日